在新式茶飲行業(yè)經(jīng)歷一輪狂奔式擴(kuò)(kuò )張后,供應(yīng)鏈能(néng )力已成為(wéi )品牌競(jìng)(jìng )爭(zhēng)(zhēng )的勝負(fù)手。隨(suí )著賽道進(jìn)入“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)”階段,供(gòng )應(yīng)鏈的(de )穩(wěn)定(dìng )性和效率直接(jiē )決(jué )定了品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。當(dāng)“萬(wàn)店(diàn )規(guī)模(mó )”不再稀缺,供應(yīng)鏈精(jīng )細(xì)化管理能(néng )力和產(chǎn)品迭代效(xiào )率或才是(shì )真正的護(hù)城(chéng )河。除此之外(wài ),由(yóu )于加盟門店過(guò)(guò )多、管理難度較大,食品安全問(wèn)題更是懸在(zài )眾多新式(shì )茶品企業(yè)頭上的(de )達(dá)摩克利斯之劍。
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