三個行業(yè)的(de )痛點(diǎn )則為落地指明了(le )方(fāng )向:一是(shì )西(xī )式輕食“減(jiǎn )脂感”重,不好堅持,吃完還想吃;二是傳統(tǒng)中式面點賽道中(zhōng )的幾大品(pǐn )類(餃子、湯圓、小籠包、餛飩(tún )等)不但熱量高(gāo )、升糖快,且市場集中度高、競爭激烈,輕卡主(zhǔ )食可作為另辟蹊徑(jìng )的競爭突破口(kǒu );三是速凍(dòng )水餃(jiǎo )、速凍包子(zǐ )等作為方便速凍(dòng )食品,在消費者心中面臨著不夠健康的(de )刻板印(yìn )象,亟需打破(pò )。
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