據(jù)(jù )招股(gǔ )書(shū)顯示,2022-2024年,遇(yù )見(jiàn)小面(miàn )原材料及耗材、員工和(hé )使用(yòng )權(quán)折舊及其他租(zū )金(jīn )相關(guān)(guān )成本(běn )占(zhàn )總營(yíng)收的(de )比(bǐ )例分別為87.1%、73.7%、73.7%。其中,原(yuán )材料成本約占35%-40%,員工成本(běn )約占20%-25%,租金成本約占15%-20%。若疊加設(shè)備折舊、水電費(fèi)用和其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,直營(yíng)餐廳運(yùn)營(yíng)成本(běn )占總營(yíng)收近乎達(dá)九成(chéng )。
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