李杰還表示,受(shòu )影響的遠(yuǎn)不止(zhǐ )牛腩煲專門店。去年牛肉價格低谷(gǔ )時期(qī ),市場上涌現(xiàn)出一批以低價牛肉為賣點(diǎn )的餐飲品類,如自助牛肉火鍋(guō )、生燙牛肉米線、牛肋條自助、鮮切牛(niú )肉火鍋、自助(zhù )牛(niú )排、地(dì )攤牛(niú )排(pái )鍋等(děng ),如(rú )果牛肉未來持續(xù)(xù )漲價,這批餐(cān )廳不作出相應(yīng)調(diào)整,勢必會受到牽連。
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