TCL冰麒麟(lín )深冷冰箱之(zhī )所以能深(shēn )冷鎖(suǒ )鮮,得益于其可以極速制冷(lěng ),快速越過食材冰(bīng )晶帶,實(shí)現(xiàn)(xiàn )三倍速鎖(suǒ )鮮效果。-40℃超低溫速凍時(shí)間快,有效減(jiǎn )少了細(xì)(xì )胞壁的刺破,僅形成微小冰晶(jīng ),從而(ér )確保(bǎo )魚肉等(děng )食材在解凍后仍能保持緊致的質(zhì)地、彈性的(de )口感以及鮮甜的滋味,鎖留食材的原始新鮮。
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