在(zài )新式茶飲行業(yè)經(jīng)歷(lì )一(yī )輪狂奔式擴(kuò)張后,供應(yīng)鏈能力已成為品牌競(jìng)爭(zhēng)(zhēng )的勝(shèng )負(fù)手。隨著賽(sài )道進(jìn)(jìn )入“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)(yíng )”階段,供(gòng )應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和效率直接決定了品牌(pái )的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能(néng )力。當(dāng)“萬(wàn)店規(guī)(guī )模”不再稀缺,供應(yīng)鏈精細(xì)化管理能力和產(chǎn)品迭代效率或才(cái )是真正(zhèng )的護(hù)(hù )城河。除(chú )此之外,由(yóu )于加盟門(mén)店過(guò)多、管理(lǐ )難度較大,食品安(ān )全問(wèn)題(tí )更是(shì )懸在眾(zhòng )多新式茶品企業(yè)頭(tóu )上的達(dá)(dá )摩(mó )克利斯之劍。
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