據(jù)招股書(shū )顯示,2022-2024年,遇(yù )見(jiàn )小面原材料及耗材、員工和使用權(quán)折舊及其他租(zū )金相關(guān)成本占(zhàn )總(zǒng )營收的比例分別為87.1%、73.7%、73.7%。其中,原材料成本約(yuē )占35%-40%,員工成本(běn )約占20%-25%,租金(jīn )成本約占15%-20%。若疊加設(shè)備折舊、水電費(fèi)用和其(qí )他經(jīng)營費(fèi)用,直營(yíng )餐廳(tīng )運(yùn)(yùn )營成本占總營收(shōu )近(jìn )乎達(dá)(dá )九成。
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