為把控(kòng )加盟(méng )質(zhì)量,海底撈構(gòu)建(jiàn )了三輪(lún )篩選機制,從資質(zhì)(zhì )、運營能(néng )力及長期規(guī)劃等(děng )方面嚴格把關(guān),并推行(háng )“強管理”模(mó )式(shì ):由總部派駐總經(jīng)(jīng )理直接管理,確保產(chǎn)品、供應(yīng)鏈(liàn )及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與(yǔ )直營店完全一致。
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