在新式茶飲(yǐn )行業(yè)(yè )經(jīng)歷(lì )一輪狂奔式擴(kuò)張后(hòu ),供應(yīng)鏈能力已成(chéng )為品牌競(jìng)爭(zhēng)的勝負(fù)手。隨著賽道進(jìn)入“精細(xì)(xì )化運(yùn)(yùn )營(yíng)”階段,供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和效率(lǜ )直接決定了品(pǐn )牌的(de )市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)(zhēng )力(lì )和盈利(lì )能力。當(dāng)“萬(wàn)店規(guī)?!辈辉傧∪?,供(gòng )應(yīng)鏈精(jīng )細(xì)化管理能(néng )力和產(chǎn)品迭(dié )代效(xiào )率或才是真正的護(hù)城河。除此之外,由(yóu )于(yú )加盟門店過(guò)多、管理難度較(jiào )大,食品安全問(wèn)題更是懸在(zài )眾多新(xīn )式茶品(pǐn )企業(yè)(yè )頭上的達(dá)摩(mó )克利斯之劍。
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