根據(jù)相應(yīng)券商(shāng )的調(diào)(diào )研,海底撈 25 年 1 月翻臺率環(huán)比小幅提升,同比持(chí )平,其中春節(jié)期間表現(xiàn)(xiàn )良(liáng )好,整體翻臺率達(dá)(dá )5 次/天。這些數(shù)(shù )據(jù)(jù )表明海底撈在消費(fèi)者群體(tǐ )的受歡迎程度一直(zhí )較高(gāo )。在這些年的逆(nì )境里,公司(sī )又一直在向內(nèi)(nèi )求、做(zuò )內(nèi)功,保本(běn )翻臺率已經(jīng)降到了2-2.5(此(cǐ )前的保本翻臺率(lǜ )是3),所以不出意(yì )外,未來利潤的增幅應(yīng)當(dāng)(dāng )會快過(guò )營收(shōu )。
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