“近年來(lái),國(guó)內(nèi)牛(niú )肉消費(fèi)量呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)?!边|寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧發(fā)展中心(xīn )副(fù )主任鄭廣(guǎng )宇說(shuō),隨(suí )著(zhe )各地旅游市(shì )場(chǎng)的火(huǒ )爆(bào ),火鍋店、燒烤店等餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)(fā )展為牛肉消費(fèi)提供了支撐,在市(shì )場(chǎng)供需關(guān)系中發(fā)揮了一定拉動(dòng)作用(yòng )。
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