三個(gè)行業(yè)的(de )痛點(diǎn)則為(wéi )落(luò )地指明了方向:一是西式輕食(shí )“減脂感”重,不好堅(jiān)(jiān )持,吃完還想吃;二是傳統(tǒng)中式面(miàn )點(diǎn)賽道中的幾大品類(餃子、湯圓、小籠包、餛(hún )飩等(děng ))不但熱量高、升糖快,且市場(chǎng )集中度高、競爭(zhēng )激烈,輕卡主(zhǔ )食可作為另辟蹊徑的(de )競爭突破口;三是(shì )速凍水餃、速凍包子等作為方便速凍食品,在消費(fèi)者心(xīn )中面(miàn )臨著不夠(gòu )健康的(de )刻板印象(xiàng ),亟需(xū )打破。
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