江南大學(xué)(xué )食(shí )品學(xué)(xué )院負(fù)責(zé)(zé )人告訴記者,離岸創(chuàng)新中心(xīn )緊貼健康食品的市場(chǎng)需求(qiú ),瞄準(zhǔn)功能(néng )性食(shí )品方(fāng )向,已建成(chéng )精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與(yǔ )擠壓重組、智能化烹飪、微生(shēng )物、風(fēng)味(wèi )分析等(děng )7個(gè)實(shí)驗(yàn)室,并與(yǔ )泰州天使基金、連界創(chuàng)新、嘉佑(yòu )基金等多家(jiā )科創(chuàng)基金建立(lì )全(quán )面戰(zhàn)略合作,為入駐企業(yè)(項(xiàng)目)提供全方位服務(wù)。
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