在新(xīn )式茶(chá )飲行業(yè)經(jīng)歷一輪狂奔式擴(kuò)張后,供應(yīng)鏈能力已成為品牌競爭的勝(shèng )負(fù)手。隨著賽道進(jìn)入“精細(xì)化運(yùn)營”階段,供應(yīng)(yīng )鏈的(de )穩(wěn)定性和(hé )效率直接決(jué )定了品牌(pái )的市場競爭力和盈利能力。當(dāng)“萬店規(guī)(guī )模(mó )”不再(zài )稀缺,供應(yīng)鏈精(jīng )細(xì)(xì )化管理能力和產(chǎn)品迭代(dài )效率(lǜ )或(huò )才是真正的護(hù)城河。除此(cǐ )之外,由(yóu )于加盟門店過多、管理難度較大(dà ),食品(pǐn )安全問題(tí )更(gèng )是懸在眾多(duō )新(xīn )式茶品企業(yè)頭上的達(dá)摩克利(lì )斯之劍。
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