根據(jù)(jù )相應(yīng)券商的調(diào)(diào )研,海(hǎi )底撈 25 年 1 月翻臺(tái)率環(huán)比小(xiǎo )幅提升,同比持(chí )平(píng ),其中春節(jié)期間表現(xiàn)良好,整(zhěng )體翻臺(tái)率達(dá)5 次/天(tiān )。這(zhè )些數(shù)據(jù)表(biǎo )明海底撈在消費(fèi)者群體的受歡迎程度一直較高。在這些年(nián )的逆境里(lǐ ),公司又一直(zhí )在向(xiàng )內(nèi)求、做內(nèi)功,保(bǎo )本(běn )翻(fān )臺(tái)率已經(jīng)降到了2-2.5(此前的保本翻臺(tái)率是3),所以不出(chū )意(yì )外,未來(lái)利潤(rùn)的增幅應(yīng)當(dāng)會(huì)(huì )快過(guò)營(yíng)收。
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