具體(tǐ )而言(yán ),常規(guī)店(diàn )的SKU數(shù)量控制在70-100個區(qū)間,商品矩陣更為精簡。其(qí )價格體系呈現(xiàn)(xiàn )明顯(xiǎn )梯度:甜甜圈、蛋糕等甜(tián )點小食(shí )一般在1-2英鎊;三明(míng )治、香腸卷等烘焙熱(rè )食通常為(wéi )2-4英鎊;而以(yǐ )披薩為核心的多人份餐點則定價6-12英鎊。相較于COSTA、PRET等競爭(zhēng )對手,GREGGS的平均商品定價要(yào )低(dī )30%-70%。
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