根據(jù)相(xiàng )應(yīng)券(quàn )商(shāng )的調(diào)研,海底(dǐ )撈 25 年 1 月翻臺(tái)率環(huán)比小幅提升,同比持平,其中春節(jié)(jiē )期(qī )間表現(xiàn)良好,整體翻臺(tái)率達(dá)5 次/天。這些數(shù)據(jù)(jù )表明海底撈(lāo )在消費(fèi)者群體的受歡迎程度一直(zhí )較高。在這些(xiē )年的逆境里,公司又一直在向內(nèi)求(qiú )、做內(nèi)功,保本(běn )翻臺(tái)率(lǜ )已(yǐ )經(jīng)降到了2-2.5(此前的保本翻臺(tái)率是3),所以(yǐ )不出意外,未來利潤的增(zēng )幅應(yīng)當(dāng)會(huì)快(kuài )過營收。
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