李杰還(hái )表示,受影響的遠(yuǎn)(yuǎn )不(bú )止牛腩(nǎn )煲專門(mén )店。去年牛肉價(jià)格低(dī )谷(gǔ )時(shí)期(qī ),市場(chǎng)上涌現(xiàn)出(chū )一批以低價(jià)(jià )牛肉為賣點(diǎn)的餐飲品類,如自助牛肉火(huǒ )鍋、生燙牛肉米線、牛肋條自助、鮮切(qiē )牛肉火(huǒ )鍋、自助牛排、地?cái)偱E佩?guō )等(děng ),如果牛(niú )肉未來持續(xù)漲價(jià),這批餐廳不作出相應(yīng)調(diào)整,勢(shì)必會(huì)受到牽(qiān )連。
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