在新式茶飲行業(yè)經(jīng)歷(lì )一輪(lún )狂奔式擴(kuò)張后(hòu ),供(gòng )應(yīng)鏈(liàn )能力已成(chéng )為品牌競(jìng)爭(zhēng)(zhēng )的勝負(fù)(fù )手。隨著賽(sài )道進(jìn)入“精細(xì)(xì )化運(yùn)(yùn )營(yíng)”階段,供應(yīng)鏈(liàn )的穩(wěn)定性和效率直接決定了(le )品牌(pái )的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。當(dāng)“萬店規(guī)?!辈辉傧∪保?gòng )應(yīng)鏈精細(xì)化管理能(néng )力和產(chǎn)(chǎn )品迭代效率或才是(shì )真正的護(hù)城河。除此之外,由于加盟門店過多、管理(lǐ )難度(dù )較大,食(shí )品安全問題更(gèng )是懸在眾多(duō )新式茶品企業(yè)頭(tóu )上的(de )達(dá)摩克利斯之劍。
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