李(lǐ )杰還表示,受(shòu )影響的遠(yuǎn)不止牛腩煲專門(mén )店。去年牛肉價(jià)格低谷時(shí)期,市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一批以低價(jià)(jià )牛肉為(wéi )賣點(diǎn)的餐飲品類,如自(zì )助牛肉火鍋、生(shēng )燙牛肉米線、牛肋(lèi )條自助、鮮切(qiē )牛肉火鍋、自助牛排、地?cái)偱E佩?guō )等,如果牛肉未(wèi )來(lái )持續(xù)漲價(jià),這批餐(cān )廳(tīng )不作出相應(yīng)(yīng )調(diào)(diào )整,勢(shì)必會(huì)受到牽連(lián )。
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