此次研究成果首次發(fā)現(xiàn)了非共生血紅(hóng )蛋白MdHb1催化原(yuán )果膠(jiāo )向(xiàng )可(kě )溶性(xìng )果膠轉(zhuǎn)化,揭開(kāi )果實(shí)軟化的關(guān)鍵機(jī)制;首次鑒定了(le )D-半乳糖醛酸和D-葡萄糖醛酸為蘋果軟化的標(biāo)(biāo )志代謝(xiè )物;首次揭示了轉(zhuǎn)(zhuǎn )錄(lù )因子MdMYB2/MdNAC14/MdNTL9-MdHb1模塊在果實(shí)(shí )軟(ruǎn )化中(zhōng )的負(fù)反饋調(diào)控(kòng )作用。這一突破性的研究成(chéng )果為精(jīng )準(zhǔn)調(diào)控果實(shí)(shí )品質(zhì)、延長(zhǎng)水果保鮮(xiān )期(qī )提供全新靶點(diǎn)。
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