李(lǐ )杰還表示,受影響的遠(yuǎn )不止牛腩煲專門店。去年牛(niú )肉價格(gé )低谷時期,市場(chǎng )上涌現(xiàn)(xiàn )出一批以低價牛肉為賣點的餐飲品類,如自(zì )助牛肉火鍋、生燙牛肉(ròu )米(mǐ )線、牛肋(lèi )條自助、鮮切牛肉(ròu )火鍋、自助(zhù )牛(niú )排、地攤牛排鍋等,如果牛肉未來持續(xù)漲價(jià ),這批(pī )餐廳不作出相應(yīng)調(diào)(diào )整,勢必(bì )會受到牽連。
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