在物流配送上,GREGGS并未將工廠至門店的配送服務(wù)外包(bāo ),而是打(dǎ )造了自己的物流網(wǎng)絡(luò)。其中(zhōng )一(yī )項精明(míng )策略是(shì )為運(yùn)輸車輛配備拖車(chē ),提升單次配送容量,減少司機(jī)(jī )往(wǎng )返次數(shù)(shù )。這種自(zì )營(yíng )物流體(tǐ )系與中(zhōng )央廚房相(xiàng )輔(fǔ )相成,形成了從生產(chǎn)到銷售的高(gāo )效閉環(huán)。
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